我国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。历朝历代，多少文人墨客讴歌酒文化，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话，更留下了人际交往的酒仙美谈。
在酒桌上会有这样的一群人，他们稍微喝一点点酒就会脸红，为什么有的人一喝酒就会脸红呢？今天我们一起来了解一下原因。
酒桌上，若碰到一喝酒就脸红的人，尽量远离，过来人告诉你原因
喝完酒之后，大多数的酒精都会进入肝脏当中被分解代谢，然后变成水和二氧化碳排出体外，在此过程中需要乙醇和乙醛脱氢酶的参与。
若体内缺乏乙醛脱氢酶，乙酸无法被代谢出去，乙醇不断堆积在体内，会影响心血管系统，于是出现脸红的现象，还可能伴有恶心头晕等不适。
在一定程度上，大量饮酒加重了自身患肝癌以及肾脏疾病的风险，不利于健康，酒精中的乙醇等物质转化为有害成分，长时间在血管表层堆积，无法通过身体代谢排出来，严重阻碍了人体脑部中枢神经系统的传感反应能力。
喝酒常常脸发红的人，很有可能也与毛细血管的扩大有较大的关联，很多的酒精进入体内以后，会出现一部分酒精，伴随着血夜进到身体每个人体器官和机构，当毛细血管之中的酒精成分到一定水平，便会造成毛细血管破裂，发生脸色发红的主要表现。
其实喝酒脸红在亚洲国家人群普遍存在，是因为亚洲人群普遍存在乙醛脱氢酶基因缺陷，而欧美人群却不会，所以欧美人群喝酒一般不会脸红而且特别能喝，就是因为体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都非常强大。
如果细心观察过的朋友应该清楚，脸红其实也是暂时性的，在脸红持续约1-2小时后其实就会慢慢地缓解。
喝酒的危害有哪些？
1.血管健康受损
经常喝酒会对身体的健康产生影响，很多人总是处于喝醉酒的状态，会使血管健康受到伤害，因为酒精刺激性很大，经常大量喝酒，会使身体受到影响，加快血液老化和病变的速度，很多人喝酒以后血压升高，为了防止血管受损，需要避免经常喝醉酒。
2.危害生殖器官
如果男性经常喝酒，就会很大程度的降低精子的活性，数量也会不断的减少，很容易影响生育，严重者会出现不孕不育的情况，所以在备孕期间，不管男性还是女性，一定要及时戒酒，要不然会影响受孕。
3.伤害口腔
喝酒时，酒精必定会经过口腔而进入到肠胃当中，若长时间饮酒，会对味蕾造成很大伤害，甚至还有可能使味觉失灵。
一个人若经常喝酒，一般都会存在食欲不振的状况，严重者还可能会产生厌食。与不常饮酒的人相比，经常喝酒的人患口腔疾病、咽喉疾病的几率会更大。
4.肝脏负担增大
酒精难闻的气味不仅让我们闻之捂鼻，它进肚后对内脏的危害更大，特别是乙醇，对肝的影响最大，大量的乙醇不会很容易的被分解，进而储存体内引起肝炎和肝硬化。
同时，酒精也阻止了肝对脂肪的分解，很容易就造成了脂肪肝。长期大量饮酒的人，在医院的诊断书上都会被扣上脂肪肝的印章。
5.大脑损伤
饮酒最初会让大脑有一种兴奋感，随后就会带来破坏性的影响。饮酒会减缓神经递质间的信息传递，存在于酒精中的乙醇会对大脑的多个部位造成损伤。
大脑神经递质长期遭受损害会导致饮酒者的行为和情绪发生变化，出现焦虑、抑郁、记忆力丧失和癫痫发作。如果饮酒者的营养状况欠佳，就会出现脑水肿，随之而来的症状就是记忆丧失、混乱、幻觉、肌肉协调能力丧失和无法形成新的记忆。
喝酒时注意哪些事项？
1.认为啤酒可以大量喝
很多人都喜欢喝啤酒，以为啤酒中酒精含量是最低的，喝多了啤酒不会影响到健康。而事实上，如果啤酒不受约束，长期过量饮酒也会导致慢性酒精中*。
喝了不少啤酒会加重心脏负荷，使肝脏和胃肠道受损，这会对身体的胃肠道产生不利影响，导致一些疾病的发生。
2.慢斟细饮
喝酒不宜过快过猛，应适当慢斟细饮，使乙醇有的时间在身体里分解。饮酒也不宜大口，如果大口喝酒，酒精会很快的地进入胃中，对肝、胃、肾均有强烈刺激。
不擅长饮酒的人可以从少量饮起，逐渐增加。乙醇靠肝脏分解，需要各种维生素来维持辅助，如果饮酒时肠胃中空无食物，则乙醇易被迅速吸收，造成肝脏受损。饮酒时提倡细饮，轻酌慢饮。
3.吃海鲜时忌喝啤酒
每逢亲朋好友相聚或是过年过节，餐桌上往往都是大鱼大肉和海鲜佳肴，如果搭配啤酒，往往会导致人体出现代谢失衡状态，尿酸会突然分泌增多。长期如此，过多尿酸无法排出体外，容易导致钠盐积累，形成尿路结石。
4.多种酒不能混合在一起喝
酒不能混合在一起喝的，虽然酒的种类不同，但是里面的主要成分是酒精，喝了之后，酒精会快速被十二指肠空腹所吸收。
若是啤酒和白酒混合在一起喝的话，会增加液体量，酒精快速进入十二指肠，促进吸收酒精的时间，容易喝醉。
醉酒后，什么食物能有效的解酒？
1.香蕉
醉酒以后吃一些香蕉也能达到很好的解酒作用，喝酒过多身体就容易缺水，小便次数增加会让血钾水平下降，导致肌肉无力的情况出现，而且还会让血压升高。
这个时候就应该适当的吃一些香蕉来改善身体不舒服的症状，能够补充身体所需要的钾元素，让血糖浓度变高，而且还可以让血液里面的酒精比例减少。
2.西瓜
新鲜的西瓜汁也是一个很好的解酒选择。西瓜汁可以促进排尿，所以体内的酒精可以通过尿液排出体外，同时有降温的效果，防止酒后发热。西瓜的水分含量非常高，同时含有大量的维生素c，多吃西瓜可清热除火。
3.蜂蜜
很多人都知道蜂蜜。如果你知道它的功效，你可以在喝完酒之后，再喝一点蜂蜜水。因为蜂蜜含有促进酒精分解吸收的特殊成分，可以缓解头痛症状，尤其是因为喝红酒引起的头痛。