微利时代 百货店企业如何寻找利润新的增长点
微利就是薄利，尽管对消费者来说，微利时代的风光无限美好，但对置身其中的企业而言，却要面临国内同行的残酷竞争，国外企业的虎视眈眈。因此，怎样在微利销售的同时，寻找到百货业新的增长点，成为浙鄂百货业老总们昨天的重要话题。 童民强 (杭州大厦有限公司常务副总经理、杭州大厦购物中心总经理)： 450)this.width=450> 先说一组数据：从2000年至2005年，杭州大厦的利润率从7.11%增长到13.28%，今年一季度数据显示，这个数字还在增长。 如何保持这么高的利润增长率？我认为，首先是因为杭州大厦是一个不断在寻求变化的企业。从1998年至今，我们经历了三个阶段的转变，从品牌的变化到场地的变化，再到定位的转变。现在杭州大厦走出了一条传统百货和精品、奢侈品结合的道路，这使得我们在市场竞争中处于主导地位。 下一步我们正在考虑，在打造主题百货业的竞争环境下，如何继续打破原有百货业一些传统的模式，像在管理结构的框架中，将运行、管理和监督职能进行分离，在商品结构的框架中，逐渐模糊商品类别的概念，把商场塑造成一个品牌店的概念，按照时尚性和生活精品的思路来组合商品，使企业真正成为主题经营的现代百货企业。 李鸽珍 (中商集团股份有限公司副总经理、中商集团百货连锁公司总经理)： 450)this.width=450> 中商百货从1996年开始实行连锁经营，9年时间我们开出了11家百货店，通过连锁经营，我们感觉到自己已经跨越了百货业的微利阶段，近几年我们的销售利润都是以30%的速度增长。 现在百货业提高毛利率的做法，大致有五六种模式，在我国，商场通常采用的是打造购物中心的模式，向消费者提供一站式服务。而对现代百货来说，利润增长点应该来源于三个方面：一是采购资源的整合，二是扩大销售经营，买断经营和开发自有品牌，据估算，这里面将有30%～40%的利润，三是降低管理成本。 曹廷儒 (武商集团世贸广场总经理)： 虽然百货业在零售行业的主流地位在下降，但还有很大的发展空间，关键是怎么吸引市场，找准定位，体现个性，最大限度地提升顾客满意度，此外，要树立良好的商业信誉，起到引领时尚的功能。 在微利时代，百货商场应该从四个方面突出自己的优势：一是适应不断变化的环境，二是引进国际性品牌，三是专业化管理，四是营造舒适方便的购物环境，使消费者在商场不仅有有声的交流，也有无声的沟通。 *守长 (汉商集团股份有限公司副总经理、汉阳商场总经理)： 进入微利时代，百货企业怎样经营，我觉得应该从经营技术、经营艺术和经营技巧方面做文章。准确定位，错位经营，汉阳商场能在今天生存下来，而且经营局面一年比一年好，就得益于错位经营，我们按2∶6∶2的比例定位高中低商品层次，20%做中高档，60%是中档，还有20%是中低档商品。同时，还要在扩大销量上下苦功夫，注重经营特色和品牌整合，这些都是保证我们企业在微利时代经营创效的关键。 陈嘉声 (群光广场协理)： 也许从一个商场的收银机中，我们就可以了解到百货业的经营模式，昨天在银泰百货，我观察到他们的收银机，并不是现在百货商场非常通行的两大品牌之一，而是企业的自有品牌。 在微利时代，要增加利润点，企业不仅得培养“兴利除弊，开源节流”的观念，还要主动式管理，强调服务的细致化，为目标顾客群考虑得更多。 （来源：钱江晚报）