气与血是人体内的两大类基本物质，在人体生命活动中占有很重要的地位。如《素问·调经论》说，“人之所有者，血与气耳。”《景岳全书·血症》有言：“人有阴阳，即为血气。阳主气，故气全则神旺；阴主血，故血盛则形强”。气与血都是由人身之精所化，气有推动、激发、固摄等作用，血有营养、滋润等作用。气能生血、行血、摄血，血能养气、载气，从气血的关系上可以看出，补气血，补气是关键，养血是基础。
气血不足即中医学中的气虚和血虚，气血失和的主要表现有三种：气血不足、气血不畅、气血紊乱。
那我们如何通过日常食疗补气血呢？以下方法大家可以尝试一下。
一、「妇科圣药」当归，「大补气血」能手
《本草纲目》记载：「古人娶妻要嗣续也，当归调血为妇人要药，有思夫之意，故有当归之名。」《药学词典》说：「当归因能调气养血，使气血各有所归，故名当归。」这是中药当归名字来源的说法。其实，当归有很多不为人知的功效和用途。《医学启源》记载：「当归，气温味甘，能和血补血，尾破血，身和血。」
当归性温，味甘、辛，归心、肝、脾经，是人尽皆知的补血良药，古今医家常用当归大补气血。对于女性而言，当归具有调养女性气血、治疗妇科疾病的作用，被誉为「妇科圣药」。
当归的药用部分是根，有归头、归身、归尾之分。根的上端称为「归头」，主根是「归身」，支根是「归尾」，合在一起用是「全当归」。
中医理论认为，全当归和血，能补血活血；归头药性上行，能止血，可治疗便血、溺血、崩中等症；归身养血，常用于滋补方剂；归尾药性下行，可以破血，常用于通闭、逐瘀的方剂。通常补血用归身，活血用归尾，和血（补血活血）用全当归。无特殊说明，一般用全当归。
当归之效，不止大补气血。从健运脾气入手，与黄芪、熟地配伍，可发挥益气健脾、补血止血的功效。
推荐：黄芪山药黑豆羹。黄芪补气、山药补脾、黑豆补肾，三者搭配效果更好。选取炙黄芪25克、山药50克、黑豆50克，先将炙黄芪煮水，再用黄芪水将山药、黑豆炖烂。
此食疗补肺、健脾、强肾，对阳气虚弱、气短神疲等气虚症状十分有效。需要提醒大家注意的是，补气的药物或食物可以在早上空腹食用。
正所谓“一日之计在于晨”，清晨是阳气升发的时候，此时补气顺势而为，会起到事半功倍的效果。
二、.红枣桂圆
女性补血的首推好物，当属红枣。养胃健脾、补血安神；又能滋润心肺、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。
中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究发现，红枣红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分，能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。搭配桂圆等物，效果更佳。
推荐：桂圆、红枣、枸杞、姜丝配比煮水，每日一泡，益气养颜。
三、.桑葚
气血双补的好零食——桑葚。
桑葚的主要功效是滋阴养血，也是气血双补的药，能让气血到达该去的地方，所以美白、补血效果非常好。
中医认为桑葚味甘、酸，性寒，入肝、肾二经，具有滋补肝肾、养血滋阴之功效。桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。
推荐：将桑葚、龙眼两款补血之品加陈皮配伍补血代茶饮。取桂圆10颗、桑葚5克、陈皮3克，用开水冲泡即可饮用。既补心血、肝血，还健脾养气，喝起来味道甘甜，气味芳香，美味又滋补。